看到梁幼祥老師教的菜，拿家裏有的材料湊合著試驗。

雞胸肉兩面煎熟，另外做醬汁淋上去。甜酒釀加水下鍋煮，辣豆瓣醬下在旁邊，炒香後拌在一起。加味醂、烏醋，起鍋淋在雞肉上。

梁老師還有加蕃茄醬並勾芡，我家缺材料，自動省略。味道香甜酸辣兼有，值得一試。

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