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朋友傳授她的家傳做法：

糯米洗淨、瀝乾，完全不加水、只加米酒，放入電鍋中煮

龍眼乾一顆顆撥散，連糖拌入煮好的糯米中

蓋鍋蓋再悶十幾分鐘，完成

龍眼性熱，如果沒記錯，糯米也是熱的，冬天吃很適合，但容易上火。等天再冷一點，找機會來嘗試，煮個一小碗當點心吃。

統計：

熱量- 1,720 大卡 (目標值：1,800 大卡以下)

比例- 碳水化合物 40 %、蛋白質 40 %、油脂 20 % (目標值：碳水化合物 25%、蛋白質 40%、油脂 35%)

蔬果- 2 份 (目標值：5 份)

綜合討論：

遇到白飯，馬上要說「半碗就好」；遇到青菜，立刻註明「清燙、不要淋醬」，不然等他送上桌就來不及了。

下午吃了兩顆不同口味的麻糬，食物欲得到滿足，並沒有減肥的壓抑感。

晚上試穿一件洋裝，看著鏡子裏的自己，非常不滿意。洋裝買回家了，希望有一天可以健康又漂亮的穿上它。

早 (465)：漢堡 460 (漢堡麵包 200、煎蛋 100、起司 60、煎漢堡肉 100) + 咖啡三口

午 (280)：滷雞腿半隻 200、滷海帶數片 30、沖泡麥片兩匙 50

下午茶 (200)：芝麻麻糬100 + 紅豆麻糬 100 + 熱開水 0

晚 (760)：滷肉飯450 + 虱目魚湯 80 + 炸虱目魚 80 + 燙青菜 50 + 滷豆腐 100

宵 (15)：蜂蜜醋 10cc 15

運動：0

統計：

熱量-1,440 大卡 (目標值：1,800 大卡以下)

比例-碳水化合物 45%、蛋白質 40%、油脂 15% (目標值：碳水化合物 25%、蛋白質 40%、油脂 35%)

蔬果-2 份 (目標值：5 份)

綜合討論：

努力拉高蛋白質的比例，成果還不錯。據測試，我是消化碳水化合物偏快、消化蛋白質偏慢的人，所以吃飯或三明治的話很快就餓了，攝取蛋白質較能延續飽足感。今天實證也確實如此，早上喝豆漿吃蛋餅，到中午都不怎麼餓。

接下來要解決的問題：1、去掉蛋和肉兩項最容易取得的食物，還有什麼方便的蛋白質來源能選？總不能每天吃蛋餅雞腿。2、油脂比例要再拉高兩成變成35%、碳水化合物要減成25%。唉，這麼麼弄啊？莫不成燙好的青菜浸進一碗橄欖油裏、當湯那樣喝下去……？

早 (420)：熱清漿 120? + 蛋餅 300 (蛋 80、麵粉 120、油 100)

午 (300)：滷雞腿半隻 250 + 滷海帶數片 20 + 麥片 30

下午茶 (120)：芭樂半顆 60 + 奇異果一顆 60?

晚 (600)：飯糰 600

運動：0

總計：2,285 大卡

綜合討論：澱粉類主食要小心控制份量，今天光是澱粉就超過一千大卡、水果和糖再算進來，碳水化合物的部份佔總量六成左右，無論如何是太高了。

早 (730)：貝果 400 + 火腿一片 60? + 炒蛋 170 (蛋 80 、橄欖油一匙10g 90)

午 (370)：熱清漿一杯 120? + 芝麻酥餅 250

下午茶 (155)：孔龍蛋一顆 80 + 迷你文旦半顆 75

晚 (1,035)：白飯一大~碗 600 + 納豆半盒 30 + 滷味 370 (雞翅 110、蛋半顆 35、百頁豆腐一塊半 225)  + 清燙小白菜半把 30 + 利口酒一口 5

宵夜 (15)：蜂蜜醋 10cc 15

運動：0 

雷豆腐

這是在小說《娑婆氣》系列上看到的日式食物。原文是這樣寫的：『沒想到，這幾天他就像換了個人似的，身體好轉起來。今天也三兩下就把「雷豆腐」（搗碎的豆腐用麻油炒過，再加上切成大段的青蔥和白蘿蔔泥）吃個精光，連切絲的老醬菜和加了油豆腐的味噌湯也吃得津津有味。』

書上寫得簡略，上網查再找過資料後開始試做。

總計：2,165 大卡

綜合討論：火力全開之下，今天達到五份蔬果，而且幾乎全是蔬菜，不是用水果來衝高的五份。整天和綠色為伍，到晚上意志力薄弱，甜湯麻糬吃得開心又內疚。三十分鐘的運動大概只能抵掉半顆麻糬吧--還是沒沾糖粉的那種。

早 (550)：蕃茄半顆 30 + 水煮鮪魚罐頭1/4罐 60 + 鯷魚醬少許 10 + 貝果1/2個 200 + 薄皮pizza一片 150 + 萄葡柚半顆 100?

午 (590)：沖泡麥片一小杯 50 + 炒龍鬚菜 30 + 炒大白菜 40 + 牛肉炒芥蘭菜 120 + 燙青花菜 20 + 魚排 150 + 一大堆的油~油~油~~ 180

下午茶 (95)：紫蘇梅3顆 30 + 牛軋糖一顆 15g 65大卡 (哈，我精算過，拿去電子秤上秤出來的重量)

晚 (610)：乾拌米粉 300 + 餛飩湯 250 + 清燙蕃薯葉 60 

飯後點心 (320)：麻糬半顆沾花生糖粉 70 + 花生紅豆芋頭湯半碗 250

運動：快走三十分鐘

早午 (500)：貝果半份 200 + 橄欖油炒蛋半份 75 + 味噌湯225 (洋蔥1/4顆 30 + 紅蘿蔔半條 30 + 豆腐半盒 75 + 肉末少許 20 + 味噌半湯勺 130 + 柴魚片少許 5)

下午茶 (185)：蜂蜜醋10cc 15 + 蛋黃酥半顆 150 + 金棗茶半杯 20

晚 (960)：炸海鮮蔬菜配參巴威醬 500 + 飯 400 + 蔬菜大骨湯 50 + 地瓜兩口 10

宵 (260)：貝果1/10顆 40 + 果醬半匙  20 + 蜂蜜醋 10cc 15 + 中型snickers巧克力棒 180 + 利口酒兩小口 5

總計：1,905

運動：0

早午 (800)：厚餅 400 + 滷雞翅*2 180 + 滷蛋 70 + 滷百頁豆腐 150

晚 (820)：明太子透抽義大利麵半盤 200 + pizza三片 400 + 沙拉半份 150 + 果汁半杯 70

宵 (165)：蜂蜜醋10cc 15 + 堅果兩口 150

總計：1,685大卡

運動：0

綜合檢討：還是該運動啦

早 (450)：鮪魚土司 430 + 蔓越梅汁三口 20。鮪魚土司含：土司兩片300、鮪魚末 70、生菜洋蔥小黃瓜 30、蕃茄醬 30

午 (750)： 滷味 700 + 麥片 50。滷味含：百頁豆腐三塊450、蛋一顆70、雞翅兩隻180。

下午茶 (150)：黑森林蛋糕一小塊，還是沒茶配 (奄奄一息貌)

晚 (780)：魯肉飯 500 + 滷豆腐 150 +燙青菜 50 + 菜頭湯 80

宵夜 (50)：蜂蜜醋20cc

總計：2,480大卡

運動：0

綜合檢討：哀嚎~~早知如此，魯肉飯叫他添半碗然後不要叫滷豆腐，當場就少個三、四百大卡。離兩千近一點也好嘛…。今天的優點是澱粉類大量減少，奶蛋魚肉豆類比例拉高。

早 (680)：微甜熱豆漿350cc 230+ 豬肉漢堡 (漢堡麵包300、煎豬肉排120、生菜小黃瓜10、蕃茄醬20)

午 (300)：全家大碗滷味。標示寫357大卡。大部份湯汁都剩下，油水和黏稠劑應該沒吃到多少，把零頭去掉，記300好了。蛋白質12.4公克，脂肪11.5公克，碳水化合物13公克，這比例不錯，我不該吃太多碳水化合物。午餐叫個便當吃太多，買個滷味吃太少，唉，好難搞啊。

下午茶 (70)：紫蘇梅兩顆 20 + 滷百頁豆腐半塊 20 + 沖泡麥片兩匙 30

晚餐 (860)：乾拌麵線一碗 400 + 海鮮炒飯1/3碗250 + 燙地瓜葉半盤30 + 滷豆腐半盤 80 + 滷白菜半盤 50 + 蚵仔湯半碗 50

運動：0

總計熱量：1,910

綜合檢討：靠中午餓了半頓才壓在兩千以下。以後要把胃養小一點，少吃就是福。

早 (550)：飯糰 (書上說1/9個飯糰就要67大卡，我已經有給你少算一點了蛤老公)

午 (1,085)：總匯三明治 (四片土司600、生菜5、煎里肌肉100、起司80、蛋100、美乃滋50) + 蘿蔔糕150

晚 (700)： 濃湯半碗150 + 鮪魚沙拉 (鮪魚一碟80、溫泉蛋一顆80、水煮小洋芋數顆300、生菜蕃茄洋蔥青豆黑橄欖綠橄欖兩碗70、油醋醬少許20)。

宵夜 (100)：1/4 貝果 + 少許鯷魚醬。

總計：2,435

早 (0)：無。應吃而未吃，餓得我~

午 (600)：泡麵一碗 + 切片水果一盒。泡麵標示600大卡，油包直接丟掉、作料包放一半、湯喝一半，所以扣掉150大卡，算450。水果三種、各小半顆蘋果的量，150。

下午茶(300)：小文旦六片 + 蛋黃酥半個 + 熱開水。據說文旦兩片就60，但是因為它個頭兒小，減一點，六片算150；蛋黃酥半個150吧。

晚 (700)： 濃湯半碗150 + 鮪魚沙拉 (鮪魚一碟80、溫泉蛋一顆80、水煮小洋芋數顆300、生菜蕃茄洋蔥青豆黑橄欖綠橄欖兩碗70、油醋醬少許20)。

宵夜 (100)：1/4 貝果 + 少許鯷魚醬。

總計：1700。

運動：(小聲說) 在大賣場走了一個多小時路…

綜合檢討：

1. 今天蔬果有五份喔！好極。

2. 1700還不錯，再往下降就太自虐了。不過今天少吃一頓當然低些。要如何一日吃三餐、又能維持低總量咧…

早：特製烤總匯 (四片土司，生菜、起司、里肌肉、蛋)(美奶滋？) 算800先

午：韓式榨醬麵(像油麵不是油麵，洋蔥黑黑一坨，沒有青菜) 一碗麵條客氣點算400，油脂和其他料200，總共600大卡。

晚：灌湯蒸餃兩顆 + 餛飩湯麵半碗 + 滷海帶/豆干/泡菜數口 + 榨醬麵數口。150 + 450 + 50 + 70 = 720 

總計：2120。

疑問：黑咖啡有熱量嗎？

早餐：亞坤咖椰土司單點一份配冷開水。四片土司請容我用網路上找到最低值480kcal計算，咖椰醬算100、奶油150吧，亂算一通。總共730。

午餐：便當店油雞腿一隻 + 沖泡麥片兩小杯。大雞腿有人說480、有人說300。我很有良心科科科，算400吧，皮和油都沒吃呢。麥片用我的小茶杯…不對，現在要改叫小水杯(咬牙切齒)…泡的，沒概念耶，乾的總共才半杯左右，50可以吧？總額450。

下午茶：Chiffon蛋糕一塊 + 綜合水果一盒 + 蛋黃酥半顆。蛋糕雖沒奶油但有點甜，180；綜合水果直接就有標熱量謝天謝地，120。蛋黃酥半顆算150。總共450。

晚餐：榨醬麵一碗 + 灌湯蒸餃一顆 + 滷海帶/豆干/泡菜數口。450+70+50=570

當日熱量：2280。昏倒，感覺上沒吃什麼啊！！！

運動：跑步機中速高角度爬山三十分鐘。

綜合檢討：

1、碳水化合物的比例偏高，應該多吃一點蛋白質。

2、本日蔬果約兩份。

第一天記沒參考《常見食品營養圖鑑》，單項的熱量都是在網路上亂找的。以後要統一一點。

開站了

看來要學的東西很多

都試試吧~

腦袋裏只有一個想法：把每天吃的熱量運動量記一記，別再放任身材胡亂發展

老公願意的話，也把他的記一記

找回蜜月時的身型吧